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辅食日志 | 鹅肝杂蔬炒饭(12M+)(7/17)
准备好食材
鹅肝切成小块
西红柿去皮切丁
油菜焯水切碎
鸡蛋煮熟后将蛋清和蛋黄分离
将蛋黄捣碎备用
锅中倒入少量食用油,核桃油也可以
油热后放入鹅肝,翻炒出香味
倒入捣碎的蛋黄,继续翻炒
倒入番茄丁,继续翻炒
番茄炒出汁后倒入熟米饭,继续翻炒至米饭均匀浸满番茄汁
倒入油菜,继续翻炒
出锅前倒入切碎的蛋清,再简单翻炒一下,这款炒饭就可以出锅盛盘了。如果宝宝咀嚼能力较弱,可以倒入高汤或清水没过食材,大火烧开后转小火,直至将汤汁收干,这样就变成了焖饭