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椰盅炖乌鸡汤(1/8)
锅里煮沸热水，倒进鸡肉烫去血水，捞起备用。
椰子顶部开盖。
将椰子水倒出备用。
把去掉血水的乌鸡放入椰子内。
再将汤料放进椰子内。
将椰子水倒进椰子里。
倒至9分满至椰子内部肉边缘即可，盖上椰子盖。高压锅注入淹没椰子半身高的水，大火烧开后转中小火炖40分钟。
炖好后的椰子鸡，加半茶匙盐调味即可食用。