新年到|奶香猪猪馒头#年味十足的中式面点#(8/13)
牛奶温热化开白糖,融化酵母粉,和好面团待醒发。
面发好了。
发好的面,取出30克,加入南瓜粉揉匀。再取出15克,加入竹炭粉揉匀。
揉光剩余的白面团。
搓长条,均分4份。
拿出一份揉圆,做好小猪身体。
取一半南瓜面团擀开,切三角形,做小猪耳朵。
取另一半南瓜面团的四分之一,揉成椭圆,按扁,扎上小猪鼻孔。
取竹炭面团,揉好两只眼睛。
蘸水贴上小猪耳朵,眼睛,鼻子。一头可爱的小猪猪就做好了。
依次做完四个小猪馒头。二次发酵。注意:拿起来了手感绵绵轻轻的,就发好了。
开水上锅蒸15分钟就好了。
太可爱啦^ ^!