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红糖发糕100%成功(
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配方中红糖70~90克可根据自己口味调整,70克红糖做出来的发糕颜色就很漂亮了,如果爱吃甜食的小伙伴可以加上后面的20可白糖。
趁着水里有余温先放酵母,然后把剩余的材料都倒进去搅拌均匀,然后发酵到原体积的一倍半左右,用一根筷子搅拌一下消泡,然后倒进8寸蛋糕模具,再发10~15分钟左右就可以上锅蒸了
冷水上锅,水开以后蒸30分钟,关火闷5分钟香喷喷的发糕就做好啦!
组织细节图