参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：米饭55克、虾仁60克、奶酪碎15克、西兰花15克、鸡蛋2个
操作时间：25分钟
难度分析：初级
虾仁去除背腹部虾线，剁泥后放上柠檬片，去腥腌制一会儿。
煮熟的米饭中打入一个鸡蛋，加入鲜菇粉。
*如果没有鲜菇粉，需要调味也可以加入适量盐。
虾仁末去掉柠檬片，打入一个鸡蛋，继续用筷子搅拌均匀。
接着取一个耐高温的模具刷油，底部铺油纸防粘。
*要是家里没有这样的透明容器，也可以用深口的陶瓷盘或碗代替。
倒入米饭蛋液，撒入西兰花碎，奶酪碎。
*铺米糊的时候最好压一压，紧实一些，这样切块的时候才不容易散开。
盖上耐高温的保鲜膜，四周扎上小孔。
*或者蒸的时候要倒扣上一个盘子，以免水蒸气回流影响米糕成型。
放入锅中，中火蒸20分钟。
*蒸制的时间要根据容器的大小来调整，以熟透为准哈。
蒸好后稍稍冷却，倒扣脱模就完成啦，切成块块，也是很适合小宝宝的手指食物呢。
这个蒸糕营养也太全面了！蔬菜、虾肉、还有主食米饭，完全可以作为宝宝的一餐饭来吃了。
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