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苹果派(2/13)
黄油软化后倒入低筋粉、糖粉，用手不断揉搓，搓成粗颗粒状。
在揉搓的面粉加入鸡蛋，揉成面团，放入冰箱冷藏松弛20分钟以上。
现在做派馅，把苹果切丁，代用。
放黄油，加入苹果丁翻炒，再倒入细砂糖、盐翻炒，果丁会渗出。用中火慢熬至果丁变软。
玉米淀粉加适量水搅匀，倒入锅中快速翻炒至馅料浓稠状态，关火。 派馅做好，冷却备用。
拿出擀面杖，做派皮。
擀好的派皮铺到派盘上面，轻压派皮，使派皮紧贴派盘，记得将多余的派皮切断。
用叉子在派皮底部均匀的扎出小孔，以供底部均匀烘烤。
将预留的小份派皮擀成薄片，用刀切出约1CM的长条，
派盘内填入苹果馅，先竖着放三条。然后横着当中放一条开始编。
按压去除边缘多余的长条。
表面刷上全蛋液，放进预热的烤箱。190℃，15分钟后，转170℃，20分钟。
烘烤至金黄色即可。