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芥兰炒牛肉——潮汕菜！家乡味道！(8/10)
准备一块呆萌的牛肉，按照牛肉的纹路切成薄片^O^一定要越薄越好哟。
牛肉切好放入一勺沙茶酱，倒入适量生抽，花生油，一丢丢丢丢丢盐入味抓匀以后开始冷落它～记住不要让它腌太久，否则炒出来就不好吃了
把芥兰洗净切好
微波炉炒菜不怎么好炒，我每次都习惯锅里烧开水，然后焯水捞出。大概五分熟。
蒜头准备！切成小片，锅里放一点花生油，把蒜头炒一下
倒入芥兰，翻炒。宝宝们注意五分熟炒菜不需要加水哈。高温炒2分钟马上出锅先装盘～脆脆的才好吃呢^O^
把锅过水洗净，用厨房纸把锅里的水珠擦干，然后开，倒入适量花生油放入先切好的小蒜碎，快速炒至均匀微微变黄，切记别炒糊啦！然后马上倒入腌好的牛肉，翻炒，再撒入一丢丢鸡精和盐！继续翻炒至8成熟，倒入准备好的生粉水，大火烧开翻炒，勾芡！关火！完成！！
最后盛在炒好的清脆芥兰上面^O^完美～
看下成品
一个人吃饭饭～是不是很有食欲～真的超级好吃^O^