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松茸炒鸡蛋｜牛佤松茸食谱(3/5)
将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒钟，然后依喜好切丝或者切丁，备用。
将鸡蛋打散，放入适量食盐，拌匀备用。
将葱切丁备用。
热锅下适量黄油，黄油化开后，倒入鸡蛋液翻炒至七成熟，盛起备用。
再次热锅下适量黄油，待黄油化开以后，放入醒开切丝的（牛佤）冻干松茸菌，翻炒至金黄色以后，将稍早前炒好的鸡蛋入锅一起翻炒，炒匀后即可起锅。