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咸蛋牛肉粒炒饭(3/15)
牛肉切粒；四季豆切粒后在水里煮5分钟捞起备用
咸蛋分开蛋黄蛋白
锅里放少许油倒入咸蛋黄
用铲压碎蛋黄烧至如图，出泡泡（这过程要用小火）
烧至这程度
转大火倒入剩饭
炒均匀，让每粒饭都粘到咸蛋黄
盛出备用
锅里再放少许油，放入牛肉粒翻炒
再放入四季豆翻炒
放入蛋白翻炒均匀
最后倒入米饭
洒上少许蒜盐炒均匀即可
甘香可口
香喷喷哇