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辣炒青蛤(0/5)
青蛤买回家以后洗净。
锅里放油烧热，放入葱姜蒜末炸至颜色微黄，然后放入准备好的豆瓣酱炒出香味。
往锅里滴入几滴料酒，放少许白糖，滴上几滴酱油炒匀。
倒入洗净的青蛤翻炒均匀，盖上锅盖焖至锅里的青蛤全部开口即可。
临出锅前洒上适量胡椒粉就可以了。