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无辣不欢——超级下饭菜之辣子鸡丁(3/11)
1、首先准备好一块鲜的鸡胸肉，用清水冲洗干净。
2、接着，把洗干净的鸡胸肉用刀切成小丁，放入碗中待用。
3、然后，我们在碗中加入2小勺淀粉
并且用手抓匀，腌制半个小时。
在等待的同时，我们准备好一块姜、大葱洗干净，大蒜去皮。
之后，在炒锅内倒入适量的食用油，油热后把豆瓣酱放入锅中，用铲子煸炒几下。
紧接着，我们把切好的葱姜蒜放到锅中，一起煸炒。
然后，把腌制好的鸡胸肉丁倒入锅内，用铲子翻炒变色。
此时，可以根据个人的口味加入适量的盐进行调味。
最后，再次用铲子给它们翻炒均匀。