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#年味十足的中式面点#芹菜叶花卷(5/9)
芹菜叶洗干净兑点水，用搅拌器打好汁。
打好的汁用筛子过滤一下。
中筋面粉200克，加2克酵母粉，慢慢加入芹菜汁，活成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵，大约一个半小时。
发好的面放在垫子上揉光排气，擀成一个圆形的面片。
用瓶盖压出若干个圆形的小面片
将其中一个小面片切成四半，用一个干净的梳子在面片的1/4的尖端压出花纹。
然后将8个压有花纹的面片一个个排好，每个面片之间要压牢，慢慢卷起，整理好花形即可。
将花卷放在蒸锅里二次醒发20分钟以后，大火蒸15分钟，关火焖2分钟即可。
漂亮的芹菜叶花卷你喜欢吗？赶快做起来吧。