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果香酸汤鱼(3/14)
百香果切半、取肉.
姜切片、小米椒一切二、葱切段、香菜切碎。
起锅热水，金针菇与豆芽分开烫熟捞起备用。
鲈鱼取肉切片，鱼骨取出。
鱼肉加入生粉、白胡椒粉抓匀腌制备用。
锅里倒入油烧热，倒入百香果炒至金黄。
下姜、葱、小米椒翻炒。
炒出香味后，转倒进煮锅，放入鱼骨加水烧开。
放入鱼片，下盐、糖煮熟。
把烫熟的金针菇与豆芽铺在碗底，放上柠檬薄荷。
将煮好的百香果酸汤鱼装至碗中，撒上香菜。
成品
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