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法式长棍面包（家庭版）(4/9)
将面粉、盐、酵母和油混合揉。
加一半水，揉；后逐次加水，揉至光滑。
进去醒发箱2小时。
整形，将面团分成两份。
搓成梭子型，搓长。
再次醒发，发酵到两倍大。
划刀，撒粉。
烤箱预热220°，底部放一个不加水的 烤盘，当烤箱温度 升高，倒些水，就会有蒸汽，进烤箱 220°，30分钟。
成品展示。