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草莓甜心蛋糕(2/5)
草莓果酱： 树莓果泥和糖加热至30℃。 加入草莓颗粒、吉利丁，滴入柠檬汁。 草莓果酱做好，冷却备用。
草莓夹心： 打发淡奶油。 树莓果泥和草莓果泥在一起，拌匀后加入香浓芝士。 加入打发好的蓝米吉，再加入白朗姆酒拌匀。取出上述300g和150g草莓果酱拌匀做草莓夹心。
蛋糕胚烤好后，修整蛋糕胚体。
重复“一层蛋糕胚，一层奶油，一层夹心”这样的步骤。
最后，在表面抹上奶油，装饰切片的草莓。裱花造型，完成。