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抹茶肠仔包(6/13)
所以材料除黄油外，全部添加到搅半缸内，糖盐、酵母分开两边置放，水量的添加，当面团抱团，缸内无干粉时就不用添加了，待光滑后再加入黄油
美国的肠仔很成，所以我提前清水煮过待用
搅至光滑
能出手套膜，即便破洞，也是边缘圆润。
进行第一次发酵
发酵完成，图片拍的不明显，实际上有大了一倍
拿出来排气并分割滚园，我的是50克一个
松弛十分钟后即可搓成条，条一次可能搓不长，那就把所有的面都处理好后再搓一次，就均匀，不回缩了。
两头接上，将尾巴压在底下，没有我这个模具就用一次性面包托，并放上肠仔一根
这是放在面包托里面的
二发完成后 fang'ru不需要刷蛋液， 淋上拉酱及番茄酱
烘培温度:180度15分钟左右，小烤箱自盖锡纸
好了