糯米和干莲子分别用温水提前浸泡2小时以上。
温水可以加快泡发,减少浸泡的时间。
陈皮切碎。
加陈皮可以让菜肴更加开胃,没有可以不加。馅料除了糯米之外,可以根据宝宝的喜好自由搭配。
浸泡好的糯米放入蒸屉中。
可以在表面撒适量清水,防止蒸出来的糯米太干。
蜜梨洗净削皮。
梨的品种没有太大所谓,传统的鲁菜做法选用的是莱阳梨,大家也可以选择’体型较胖‘,适合装填馅料的其它品种。
盖回切下的梨头,冷水上锅,水开后大火继续蒸15分钟就可以咯~
糯米和干莲子分别用温水提前浸泡2小时以上。
温水可以加快泡发,减少浸泡的时间。