1.黄油120g，室温软化 2.加入糖粉50g,切拌混合均匀 3.蛋黄一个，杏仁香精5g,搅拌均匀，分次加入混合好的黄油当中，用擀面杖擀至厚度4毫米 4.静止30min

心酱制作： 1.奶油奶酪100g，室温软化 2.糖粉30g 3.榴莲果肉30g 4.用模具切出面片，175度，烘烤12min，出炉晾凉，夹心酱装入裱花袋