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经典法式甜品——「Palmiers 蝴蝶酥」(8/9)
酥皮平铺开来
撒上细砂糖和肉桂粉，擀一下
翻个面，撒上细砂糖，擀一下
对折对折对折对折对折
切成0.8cm左右的厚度
放到铺了油纸的烤盘上，180度15分钟
烤至膨胀及稍微上色
取出刷蛋液，再烤10分钟左右