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#年味十足的中式面点#香煎芝麻南瓜饼(2/15)
甜南瓜削皮切片。上锅蒸熟。
趁热把南瓜挖到碗里,放入白糖。
搅拌均匀。
加入糯米粉。
用筷子搅成絮状。
用手揉面,面成团,手光面光盆光。
称每个60克的剂子。
把剂子揉成圆形,并压扁,也可以用工具辅助整形。
取白芝麻,把南瓜饼胚两面均匀沾上白芝麻。
南瓜饼胚就做好啦,备用。
多功能料理锅或不粘平底锅倒入一点油。
把南瓜饼胚码在锅里,小火加热。别要大火不然外面焦了里面还是生的。
盖上盖子焖一会儿。
待南瓜饼一面颜色金黄再翻转一面。
两面金黄就完成啦,趁热吃最好吃。