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油焖素鸡#2018年我学会的一道菜#(9/11)
准备食材
素鸡切成小方丁；海鲜酱油、老抽、白糖加少许清水调匀成酱汁；大蒜去皮切末
冷锅冷油，加入素鸡
用中小火慢慢煸炒至素鸡微焦
倒入酱汁拌匀后，加盖转小火焖5分钟左右
焖至锅中汤汁快要收干的状态
开盖加入蒜末
大火翻炒几下激发出蒜香味即可。