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海苔芝麻拌虾(
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所有食材准备好
虾洗干净后,剪去虾须,再用刀开背,同时挑出虾线。
加入适量盐、胡椒粉、料酒、淀粉。
搅拌均匀,腌制5-10分钟左右。
用料理机的大孔刀网将夹心海苔摇成海苔芝麻碎备用。 大孔刀网可以保留海苔的颗粒感,更喜欢粉末状的也可以用小孔刀网~
起锅热油,将腌制好的虾放入油锅中炸制金黄。
盛出备用。 炸过虾的虾油可以拌饭、拌面或者拌凉菜……味道很不错的~
锅内留底油,放入炸虾,加入适量海苔碎,轻轻翻炒几下。
搅拌均匀即可。
搅拌均匀即可。
吃的时候,可别忘了这关键的步骤——蘸上厚厚的海苔芝麻碎。然后就让味蕾享受来自海洋的美味吧!