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#2018年我学会的一道菜#烤鸡腿(3/11)
将鸡腿洗净改花刀，正反两面都要改。
加入葱姜及配料表中除烧烤料和麦芽糖水外，所有调料的4分之3涂抹到鸡腿的正反两面，腌制3小时以上，中途要翻面一次。
腌好的鸡腿皮朝下放在铺了锡纸的烤盘上，将料汁调料一并倒入，倒的时候均匀淋在鸡腿上。
剩下4分之1的调料腌制配菜（土豆块和胡萝卜块）用。
烤箱提前预热，选择烧烤功能，上下火200度预热5分钟，中层放入鸡腿，配菜先不放，200度烤10分钟。
取出放入配菜，将鸡腿翻面，用刷子在鸡腿上刷一层麦芽糖水，剩下的麦芽糖水淋在鸡腿上，放回烤箱200度继续烤20分钟，鸡肉熟透表面金黄即可。
取出后撒上烧烤料。
尝一口，入味十足。
成品1
成品2
成品3