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老北京小吊梨汤｜酸甜回甘(1/4)
梨子用盐水泡会儿，再搓洗干净后削皮
注意，梨皮不要扔，留下，果肉要去芯，再切成小块
干银耳提前1小时泡发，如果是用鲜银耳，可直接洗净，手撕或者切成小块
梨块、梨皮、银耳、冰糖、话梅、枸杞，再倒入1.5L开水，煮沸后转小火熬煮30分钟，过滤掉汤渣，即可饮用