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#多力金牌大厨带回家-北京站# 排骨五花肉什锦焖锅(3/24)
五花肉洗净,去皮后切3毫米左右的片
将平底锅烧热,把肉片平摊在锅中小火慢煎。煎至两黄微微焦黄即可
排骨洗干净,剁成小段。
锅中放水,开火,冷水下排骨,过滤血水,去腥味
篡烫好的排骨加入水,少许葱结、姜片煮40分钟
胡萝卜切滚刀块放入盘中备用
土豆切滚刀块放入盘中备用
青椒、洋葱切滚刀块放入盘中备用
老豆腐切成片
放入锅中,小火煎至两面金黄捞出
芹菜切滚刀块放入盘中备用
加入一把蒜瓣,放入所以蔬菜,加少量盐,辣椒粉,胡椒粉、油拌匀!
三勺蚝油,两勺番茄酱,两勺黄豆酱(甜面酱),两勺海鲜酱油,一勺白糖,一勺淀粉,一勺鸡精!搅拌均匀放置!根据自己的口味添减配料吧!
放入2勺油,放入葱姜、辣椒、八角、香菜炸出香味,扔掉。有条件的加牛油绝对美味
放入所有的蔬菜铺平
放上豆腐、五花肉和排骨
上面均匀淋入酱汁,盖紧锅盖,焖15分钟左右
然后加入黑胡椒粉翻炒一下,再来5分钟.加点香菜装饰,出锅
料汁满满的!配馒头配烙饼都是不错的!满满一锅超美味!
绝对是口味和颜值担当的待客好菜。我的味心公号:个性胜过姿色,欢迎关注。每天更新心菜谱
这道菜超级下饭,别忘了多蒸点米饭。
仅凭一口焖锅就让吃货们如痴如醉,堪称焖锅界的霸主
宅在家的你,来做个焖锅吧!
大家试试看