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#多力金牌大厨带回家-北京站# 排骨五花肉什锦焖锅(3/24)
五花肉洗净，去皮后切3毫米左右的片
将平底锅烧热，把肉片平摊在锅中小火慢煎。煎至两黄微微焦黄即可
排骨洗干净，剁成小段。
锅中放水，开火，冷水下排骨，过滤血水，去腥味
篡烫好的排骨加入水，少许葱结、姜片煮40分钟
胡萝卜切滚刀块放入盘中备用
土豆切滚刀块放入盘中备用
青椒、洋葱切滚刀块放入盘中备用
老豆腐切成片
放入锅中，小火煎至两面金黄捞出
芹菜切滚刀块放入盘中备用
加入一把蒜瓣，放入所以蔬菜，加少量盐，辣椒粉，胡椒粉、油拌匀！
三勺蚝油，两勺番茄酱，两勺黄豆酱（甜面酱），两勺海鲜酱油，一勺白糖，一勺淀粉，一勺鸡精！搅拌均匀放置！根据自己的口味添减配料吧！
放入2勺油，放入葱姜、辣椒、八角、香菜炸出香味，扔掉。有条件的加牛油绝对美味
放入所有的蔬菜铺平
放上豆腐、五花肉和排骨
上面均匀淋入酱汁，盖紧锅盖，焖15分钟左右
然后加入黑胡椒粉翻炒一下，再来5分钟.加点香菜装饰，出锅
料汁满满的！配馒头配烙饼都是不错的！满满一锅超美味！
绝对是口味和颜值担当的待客好菜。我的味心公号：个性胜过姿色，欢迎关注。每天更新心菜谱
这道菜超级下饭，别忘了多蒸点米饭。
仅凭一口焖锅就让吃货们如痴如醉，堪称焖锅界的霸主
宅在家的你，来做个焖锅吧！
大家试试看