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椰挞(15/19)
将黄油切丁，加入低筋粉、杏仁粉和糖粉和水
揉成団，装保鲜袋放冰箱冷冻20分钟
牛奶加黄油和糖粉隔水加热
加热至黄油融化
加入低筋粉、杏仁粉和椰蓉，搅拌均匀
加入鸡蛋
搅拌均匀
将挞皮取出，平均分成8份，搓圆
分别放入模具
隔保鲜膜将挞皮铺在模具上，粘合紧，高出模具少许
放入预热好的烤箱中层上下火180度烘烤8分钟
从烤箱中取出挞皮，倒入挞液
放入预热好的烤箱中层上下火180度烘烤25分钟
上色均匀后即可出炉立即脱模，趁热享用
成品图
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