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#2018年我学会的一道菜#心里美——抹茶麻薯玉米面软欧(5/6)
面团后油法揉至扩展后，均分成两份，盖保鲜膜松弛三十分钟。
松弛面团的时间做麻薯。麻薯所有材料混合均匀，盖保鲜膜上锅蒸15分钟，冷藏备用。
面团擀开，将麻薯均分成两份，平铺在面团上，撒上葡萄干和核桃仁。自下而上卷起。
收口向下放在铺好油纸的烤盘上进行发酵。
发酵至两倍大后表面洒高粉，割包。呃，我割得就是有点太佛系了哈哈。
烤箱最下层，190度20分钟。