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海苔肉松面包(24/25)
准备所需食材。
揉面缸里倒入面粉、奶粉、白糖、盐搅拌均匀。
倒入酵母。
加鸡蛋、牛奶。
厨师机揉制成光滑面团。
放入室温软化好的黄油 继续揉制。
揉制出手套膜即可。
取出面团整形成光滑面团。
盖上盖子发酵至原来2倍大。
手指蘸面粉 戳一下 面团不回缩即可发酵完成。
取出面团轻轻摁压排气 等分成6个小面团 盖上保鲜膜松弛15分钟。
准备馅料。
取出其中一个面团擀成长方形 底部可以薄一些 方便卷起。
放上海苔肉松、挤上沙拉酱。
两端及底部捏紧。
底部朝下放入模具。
送入烤箱继续发酵至原来2倍大。
取出表面刷一层蛋液。
撒上小葱。
火腿丁。
挤上沙拉酱、放入芝士、再挤一层番茄酱。
上180 下140烤制20分钟即可。
完成啦~
超级软哦~
肉松超级足~