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盐粉孜然辣椒鸡(10/12)
鸡胸肉想办法收拾成自己喜欢的片片，稍微加些盐跟料酒
认真抓匀，扔上点洋葱胡萝卜，看情况加水加盐
努力抓匀抓透，根据肉的状态决定要不要再加些水跟盐，根据个人喜好加孜然粉辣椒粉，请大胆多放
抓匀抓透了搁旁边稍微一腌，挑片顺眼的扔淀粉里滚一圈
抖搂掉多余干粉，扔到蛋液里打个滚立马捞出来扔面包糠里
努力裹上厚厚一层并且用手稍微压实些
锅倒油烧热，大概三四成的样子，温柔扔鸡，基本定好型了再看情况翻面
中小火炸熟炸到自己喜欢的程度，不放心可以拿筷子戳一下试试
捞出来控油，看心情复炸(咋看咋觉得这片长得像只胖兔子，低头啃草那种)
切/剪成自己喜欢的大小，理论上是不需要再额外配蘸酱的，如果之前盐粉有大胆加够的话
我寻思这个是不是应该直接下手？
走了哟，明天见~