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秘制酱香鸡爪(4/5)
鸡爪泡水十分钟，然后给它去除指甲
锅里加入适量冷水，再放入鸡爪，料酒，姜片，大火煮七到八分钟。捞出备用
锅里倒入适量食用油，油温七成热加入姜片，冰糖，辣椒，大料，花椒。翻炒至糖色变红，在放入鸡爪翻炒3分种，在加入一小勺老抽，盐。
倒入适量的水大火烧开，转小火煮15分钟，出锅时加入2小勺的生抽，大火收汁即可
成品