和面 加个鸡蛋 碱 有弹性 稍微硬一点 有嚼头 放一边醒
压面机压成面条 喜欢宽的压宽的 我喜欢龙须面 弄了一些龙须面 不过我都吃完了 没拍照片 图片是我吃剩下的哈哈哈
提前高压锅把肉用炖肉料 食盐（可后加） 压好 放好多汤 保温备用 肉盛出 切片
青菜，豆皮，依次过水焯熟，水中加盐保色，水开2100度2分钟 凉水中泡起
一边锅内做水煮面条，一边拿碗调料，最好是像我这种稍微大一点的碗，加入盐 糖 蚝油 味精 酱油 胡椒粉 倒入猪肉汤 面条 青菜肉 最后放入葱花香菜。
我放了吃剩的蚬子 哈哈 特别好吃的汤面 不比外面差 又不用出去吃拉面添加剂 安全放心
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