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冬笋(金衣白玉)炒鸡腿肉,鲜香无比(1/12)
味道很鲜美
鸡腿肉用水浸泡化冻,葱姜准备好
冬笋剥掉笋衣,切成需要大小
起油锅,放入大料
放入鸡腿肉,大火煎炒
调中火,放入葱姜,翻炒出香味,待肉全部变色,加入老抽。翻炒至全部变色
放入笋丝,继续翻炒
加入盐和生抽
翻炒均匀后,加入热水
大火烧开,调中小火,盖上锅盖,焖煮5分钟
揭开锅盖,调大火略收汁,装盘
很美味
味道很鲜美