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太妃糖(2/10)
准备好所有材料。
除坚果以外的其它材料全部放入不粘小锅中。
燃气灶开最小火，可以绑一个温度计来测量温度。
用刮刀不停搅拌，图片是搅拌了10分钟的状态。
不搅拌的时候会出现很多小泡泡。
22分半的时候已经达到125度了，可以看一下糖的状态，流动有些慢了，刮刀刮一下，可以看见锅底了。（本次只是测了一下时间给大家参考一下，但是大家不能完全按照这个时间来，因为每个人的最小火状态都不同)
熬好之后关火，放入坚果搅拌均匀。
放入阳晨牛轧糖烤盘中整形（小心烫手)
借助阳晨牛轧糖整形片把太妃糖整理成规整的形状。
在还有余温的时候用阳晨牛轧糖切刀按照压好的格来切块。不要等凉了再切。切好可以放进包装袋，或者放在小盒里。冷藏保存。