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腊鸭蒸香芋(
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准备好主要食材:香芋、腊鸭腿、糯米、小米。(糯米跟小米需要泡四个小时左右)
腊鸭腿洗干净后切块,香芋去皮切小方块备用。
起锅烧油油热放入腊鸭炒出香味。
放入香芋块,加入鸡精,生抽,盐进行翻炒3分钟左右。
关火,加入泡好的糯米跟小米。
将米,香芋,腊鸭搅拌均匀即可。
搅拌均匀后装入盘中,尽量让米与香芋及腊鸭均匀,不要让米跟香芋和腊鸭各在一边。
放入蒸锅中,盖上盖子大火烧开后转中火蒸30分钟。(根据自己的装盘多少可能时间有增加及减少)
蒸熟出锅,最后撒上点葱花美味的菜品就完成了。