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海参发菜蚝士焖牛腩(10/12)
处理好所有材料：冬菇、海参、发菜、蚝士洗干净后用水浸泡15分钟；姜、蒜切片；牛腩浸泡去血水后切块。
砂锅热油，放入姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、桂皮、香叶炒香
放入牛腩
炒至变色收紧肉质
放入柱侯酱、蚝油继续炒
放入海参、冬菇、蚝士、发菜炒均匀
倒入浸泡过冬菇的水，放入冰糖大火烧开
撇去浮沫
大火烧8分钟后转小火
盖上盖子焖1小时（其间可试味再进行调整）
开心（海参）发财（发菜）好市（蚝士）牛气冲天！
祝各位新年快乐！万事如意！财运亨通！