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蔬菜蛋卷(3/10)
准备辣椒、胡萝卜、菠菜，如图。
将菠菜在开水里烫一下，变软即可。
将胡萝卜、辣椒、菠菜全部切碎。
鸡蛋打散，放葱、盐，搅打一下。
将蔬菜全部放进鸡蛋碗里，搅拌均匀。
平底锅放油烧热，将鸡蛋倒进去摊平。
上面有蛋液时，用锅铲加手卷蛋皮。
全部卷起来，翻转着再煎煎就好了。
切块装盘，很有型吧！
每次做每次成功，都说好吃，摆盘也漂亮。