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翡翠黄瓜船(0/6)
将猪里脊肉切成一厘米见方的小丁，放少许盐，一点料酒，适量胡椒粉，少许水淀粉抓匀腌一下。
将土豆去皮也切成小丁，锅里放水烧开，放入土豆丁煮熟捞出备用。
将小西红柿和小西黄柿洗净，切成八瓣（顺着切两刀，然后横着再切一刀）。
锅里放油烧热，放入肉丁炒熟，加入土豆丁煸炒一下盛出。
黄瓜洗净，对半切开，用小勺挖去瓜瓤备用。
将西红柿丁，肉丁和土豆丁放到碗里，拌匀，盛到做好的黄瓜船中就好了。