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辣炒包菜粉条(2/8)
包菜洗净切丝，备用。
粉条煮好备用。
瘦肉切丝，用姜丝、淀粉、酱油、料酒腌制备用。
油烧至8成热，倒入肉丝，快速翻炒至发白捞出。
净锅中加入油，放入葱姜丝，放一勺辣椒粉，小火炒至香味四溢，但不能将辣椒炒煳。
倒入包菜丝和粉条翻炒，烹入适量醋、酱油和花椒粉继续翻炒。
炒至8成熟放入炒好的肉丝翻炒。
加适量盐起锅。