双鲜金沙豆角#2018年我学会的一道菜#(
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准备食材
锅中加一点盐煮开水，下入豆角焯水至熟。
煮好的豆角捞出沥水，切成小寸段；熟咸蛋黄压碎；姜去皮切末
起锅热油，加入姜末炒出香味
加入蛋黄碎炒出泡沫
加入豆角、料酒，快速翻炒均匀
捏入太太乐鲜鸡汁
尝下咸淡，加少许盐炒匀即可
成品
成品
