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排骨米饭的排骨(3/7)
脊骨剁成小块洗净，焯水备用。
葱切段，蒜切片，姜切片，红辣椒，八角，香叶，冰糖备用。
锅中烧开水后倒入焯好水的脊骨
接着倒入图二的所有调料
锅开后倒入料酒，老抽，味极鲜酱油继续炖。
锅开后炖5分钟转小火炖30分钟，炖好后加入盐和鸡精调味即可出锅食用了。
完成，用米饭泡点汤汁，吃着肉，完美。