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面包机版猪肉松(1/10)
原材料合影，可以选猪后腿肉，就是不要有瘦肉和筋即可。
猪里脊肉切块。
锅里冷水下猪肉块，姜片，桂皮，八角，白酒。
煮沸后撇去浮沫，改中火。
煮十分钟左右加白糖，盐，生抽，再煮二十分钟。关火，放一晚上。
盛出肉块。
放入保鲜袋用擀面杖压扁压碎。
再用手稍微撕开一些。
放入面包机，我的面包机有肉松模式，没有的话，选择果酱模式。
成品，自制肉松完成。