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萝卜粉丝鸡蛋馅的馅饼(
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发面团,发至6分即可。和面时,加入少许猪油或植物油,效果更好。发面团不需揣揉,适当整形做成面剂子即可。
萝卜擦丝加盐杀水。
攥干水。
再切几刀。
提前泡软的粉丝,搅碎一些。
鸡蛋碎。
萝卜粉丝鸡蛋,加入香油葱油蚝油,适量盐。
搅拌均匀成馅。
薄皮大馅。
做出馅饼。
电饼铛底面刷油,饼上表面刷油,上下面饼铛同时加热。
双面金黄即可。
成品。