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蔓越莓饼干(8/9)
黄油室温软化，加入糖粉。
用打蛋器搅打至体积膨松(不用打太发）。
分次加入蛋液拌匀。
将面粉分次过筛进黄油糊内，用橡皮刮刀拌匀。
加入蔓越莓干，用橡皮刮刀拌匀。
将面团整形成长方形的条状，包上保鲜膜，放冰箱冷藏至硬（也可以放急冻1小时）。
取出变硬的面团，用刀切成5毫米的簿片。
排放在烤盘上，注意要留空隙，以免烤制的过程中膨胀粘连。
烤箱预热至上火180度，下火170度，中层，烘烤约15分钟。