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10分钟早餐蛋糕(1/6)
鲜鸡蛋2只去壳磕入大盆中；
将鸡蛋用电动打蛋器（或蛋抽）打发，打至稠浓偏乳黄色即可；
将牛奶（或水）加入，搅拌均匀；
将白雪蛋糕粉500g倒入盆中，翻拌均匀；
平底锅加热，抹一层薄油，用汤匙将适量面糊舀入锅中，使其自然摊成圆饼状；
小火将蛋糕饼烙熟即可，直接食用或将两个蛋糕饼夹馅（大颗粒蓝莓酱等）食用均可。