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家庭自制新奥尔良烤全鸡(0/5)
鲜鸡放入盆中，撒入适量烤味料和极少量的水，用手将烤味料均匀抹到鸡的里外面，并按摩片刻；
腌制的鸡盖上保鲜膜放入冰箱腌制隔夜，中间翻个一两次；
腌好的鸡上烤叉，翅尖和腿尖裹上锡纸避免烤糊，烤箱下层接烤盘接汁；
烤箱预热180度，用上火转烤8分钟左右至鸡的表面汁干；
转150度烤30分钟即可（这期间每8~10分钟左右刷一次腌渍剩下的汁水，最后10分钟刷一次蜂蜜水）。