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油豆腐酿肉(4/5)
把葱姜切碎加入猪肉糜中。
再拌入盐、淀粉、料酒、1大勺万字酱油，将肉糜搅拌匀待用。
油豆腐用开水略泡软，冲洗下挤去水分，从中间掰开。
将适量搅拌均匀的肉馅塞入油豆腐中，依次放入盘中。
万字酱油2大勺、淀粉适量、清水调成酱汁，将调好酱汁淋在油豆腐酿肉上。然后把盘子放入锅中蒸屉上，冷水烧开10分钟左右即可取出。