素包子(
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面粉加入融化好的酵母粉水，泡打粉，加入适量的清水和成面团。
面团放在温暖的地方，发酵成两倍大。发酵好的面团拿出揉匀，切成大小合适的剂子，擀成薄皮，备用。
韭菜切碎，鸡蛋打成蛋液，放入锅内煎成蛋饼。虾皮用刀剁碎。
放入韭菜碎、蛋饼碎、虾皮碎，加入适量鸡精和盐，放入少量香油，一起拌匀。
把馅料放入面皮包好。上锅水开后蒸十五分钟。
