先把（韭菜，绿豆芽，香干）洗净，韭菜切小段，香干切条状

锅烧热后，加适量油，油锅热后，放葱蒜爆香，然后把香干先放入炒下，然后再依次放入豆芽、韭菜，炒至3分钟；然后放十三香，炒几下，再放盐、鸡精，炒至入味即可。