红烧肉皮(0/4)
肉皮去净肥肉和毛,凉水下锅煮5分钟后,捞出,
用刀清除肉皮上的油脂与污物,然后切成宽条   
肉皮入锅并加入老抽上色,出酱油味后倒入水(刚刚莫过肉皮即可),依自己口味放入适量冰糖和盐  
烧开后小火煮大约20分钟左右,用筷子插入很轻松穿过,开大火,收下汁即可。